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  • Dopo la scuola alberghiera, entra nelle migliori cucine degli alberghi della riviera romagnola; il ‘colpo di fulmine’ per l’arte dolciaria arriva guardando le immagini di un campionato del mondo di pasticceria su una nota rivista di settore. 1996 Vice campione d’Italia di pasticceria Juniores. 1998 Primo premio ‘degustazione’ al Campionato del mondo Uipcg (Union Internationale de la Pâtisserie, Confiserie et Glacerie) con il suo dolce-simbolo, la Venere Nera. 1998 Campione d’Italia pasticceria Juniores. 2004 Entra a far parte di AMPI. Premio per il miglior mignon al Simposio Ampi. 2005 Premio per la miglior pièce artistica al Simposio Ampi.

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